Sockerkaka på röda bär och citrusglasyr
Saftig laktosfri sockerkaka med söta bär och syrlig citronglasyr.
Ingredienser
Instruktioner
- Smöra och mjöla en springform ca 26 cm i diameter eller en 2-liters form. Sätt ugnen på 175 grader.
- Rensa och kärna eventuellt de röda bären, använd tex vinbär, körsbär eller hallon.
- Vispa ägg och socker pösigt. Blanda olja, varmt vatten, citronskal. Blanda mjöl, vaniljsocker och bakpulver. Blanda ner vattenblandningen i äggsmeten. Vänd ner mjölblandningen.
- Häll smet varvat med bär i formen och grädda i ca 35-40 minuter. Stjälp upp kakan och låt den svalna på galler.
- Rör ihop florsocker och citronsaften till en glasyr. När kakan svalnat helt, häll eller ringla glasyren över kakan.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Fin
