|
|
|
Sparris med pilgrimsmusslor
För 4 personer.
Sparris med pilgrimsmusslor
| Betyg: |
45
1
0
|
1 röst |
Visningar: 2329 |
Sparat: 48 |
Gör så här
Skala och koka sparrisen i lättsaltat vatten med en sockebit och en citronskiva i ca 7-8 min
linda pancettan run pilgrimsmusslorna och fäst med en tandpetare
rensa paprikorna och lägg dem på en olivoljeinsmord bakplåt i ugnen på ca 225 grader i 10 min.
skär paprikan i små bitar
Smält smöret och olivoljan i en kastull
rör ned schlottenlöken, vitlöken, citronsaften, pinjenötterna och rör om någon minut
avsluta med att tillsätta paprikan och gräslöken
Värm sparrisen, stek pilgrimsmusslorna ca 1 min på varje sida.
Placera sparrisen på en tallrik med pilgrimsmusslorna ovanpå. Häll vinägretten runt om och toppa anrättningen med lite rucolasallad och nyhyvlad parmesanost
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Sparris,
Pilgrimsmusslor,
pancetta,
socker,
Citron,
Paprika,
Gul paprika,
Röd paprika,
Olivolja,
Smör,
Schalottenlök,
Vitlök,
Citron,
Gräslök,
Pinjenötter,
Salt,
Peppar
Skrivet för över 2 månader sedan
|
|
|
Det finns ännu ingen kommentar för detta recept.
|
|
|
|
|
