|
|
|
Tirami Su på sockerkaka
29704
|
|
|
Tirami Su på sockerkaka
| Betyg: |
55
1
1
|
1 röst |
Visningar: 3329 |
Sparat: 109 |
Gör så här
Skär först sockerkakan i skivor och därefter skivorna i stavar. Lägg ca hälften av dem i en form.
Blanda samman kaffe och konjak. Ringla ca hälften av kaffeblandningen över sockerkakan.
Vispa äggulorna och socker ljust och pösigt. Tillsätt citronskalet. Rör ner färskosten klickvis i äggsmeten. Rör till en jämn smet.
Vispa grädden till skum. Vispa äggvitorna till hårt skum. Rör ner grädden i äggsmeten. Vänd sedan ner äggvitorna.
Bred cirka hälften av krämen över sockerkakan. Fördela resten av sockerkakan ovanpå. Ringla över resterande kaffe. Bred till sist över resten av krämen. Ställ kallt i 3-4 timmar.
Sikta över kakaoupulver strax före desserten skall avnjutas.
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Sockerkaka,
Äggula,
socker,
Mascarpone,
Citron,
Vispgrädde,
Äggvita,
Starkt kaffe,
Konjak,
Kakao
Skrivet för över 2 månader sedan
|
|
Tirami Su på sockerkaka
 |
Låter jättegott! Någon som vet hur länge Tíramisú håller sig i kylskåpet? |
| Skrivet av TriBeca. 28:e maj 2008, 15:24 |
|
|
|
|
|
