Våfflor med vispgrädde och sylt ā la Millan
För 10-12 personer.
Supergoda våfflor. Ett favoritrecept jag fick av en granne i slutet av 60-talet.
51937
|
  |
Våfflor med vispgrädde och sylt à la Millan
| Betyg: | 23 11 | 23 röster | Visningar: 21012 | Sparat: 755 |
Gör så här
Blanda samman vetemjöl och bakpulver i en skål.
Vispa ihop äggulor och mjölk och rör ner blandningen i mjölet.
Låt smeten stå och svälla i cirka 1 timme.
Under tiden smeten står och sväller:
Smält smöret och låt det svalna.
Efter en timme:
Tag fram smeten, rör ner det smälta smöret i smeten.
Vispa äggvitorna till hårt skum och blanda ner det försiktigt i smten.
Hetta upp våffeljärnet och pensla med lite smör före första laggen.
Häll en knapp deciliter av smeten i våffeljärnet och stäng locket. Grädda våfflorna tills de är gyllenbruna.
Servera de nygräddade våfflorna med sylt och vispad grädde.
Ät och njut!
Vispa ihop äggulor och mjölk och rör ner blandningen i mjölet.
Låt smeten stå och svälla i cirka 1 timme.
Under tiden smeten står och sväller:
Smält smöret och låt det svalna.
Efter en timme:
Tag fram smeten, rör ner det smälta smöret i smeten.
Vispa äggvitorna till hårt skum och blanda ner det försiktigt i smten.
Hetta upp våffeljärnet och pensla med lite smör före första laggen.
Häll en knapp deciliter av smeten i våffeljärnet och stäng locket. Grädda våfflorna tills de är gyllenbruna.
Servera de nygräddade våfflorna med sylt och vispad grädde.
Ät och njut!
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Mjölk, Vetemjöl, Ägg, Bakpulver, Smör
Skrivet för över 2 månader sedan
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||
