- Serverar: 4 portioner
Passande i påsk :)
Ingredienser
Instruktioner
- Lägg äggen i kallt vatten och koka i 8 - 10 minuter från att vattnet kokt upp. Spola äggen kalla. Skala och dela dem på mitten, stående.
- Mixa rostad paprika med kesella och smaksätt med salt och peppar. Strimla chorizosalamin.
- Blanda aioli med persilja. Häll av vattnet från musslorna
- Skär tomaterna i fyra klyftor, skär bort kärnorna och tärna tomatköttet. Grovhacka oliverna. Blanda tomattärningar med oliver, kapris och olivolja. Smaksätt med salt och peppar.
- Toppa ägghalvorna med paprikacrème och chorizosalami. Persiljeaioli och musslor och grönsakshacket. Fyra ägghalvor med varje fyllning.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
fia_83
