Anaheimbiffar med ädelostsås och färskpotatis
- Serverar: 4-5 portioner
- Tid: 40 minuter
Anaheim är en smakrik, svag (ca 1000 Scoville) chili med massor av god smak. Du hittar den i välsorterade mataffärer (jag köper min på Östermalmshallen). Annars kan t ex Cascabell fungera bra också.
Ingredienser
Instruktioner
- Biffar: Blanda köttfärs, finhackad lök, ägg, chili och den nykrossade pepparn till en bra smet. Forma till biffar och stek på medelvärme i 3-4 minuter per sida, eller tills de fått fin färg.
- Ädelostsås: Krossa basilikan med nyporna i handen (eller mortla om du känner dig osäker) och blanda alla ingredienserna i en kastrull. Låt koka upp under omrörning och låt småsjuda några minuter.
- Potatis: Koka på ditt favoritsätt.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
thoorbear
