Anitas gratinerade kassler
(1 kommentar)- Serverar: 4 portioner
Kasslerskivor ligger på en bädd av lök och äpplen. Gratängsåsen består av crème fraiche och grädde, smaksatt med rosmarin och senap. Läckert , eller hur ?
Ingredienser
Instruktioner
- Sätt ugnen på 250 grader.
- Skala och hacka löken och äpplena. Skär löken i tunna skivor och äpplena i fina klyftor.
- Låt löken mjukna i en stekpanna i lite smör tillsammans med äpplena.
- Krydda med salt, peppar och saften av en halv citron.
- Häll på ett par msk vatten och låt alltsammans mjukna under lock ett par minuter.
- Smöra en ugnsäker form och bred ut lök - äpplefräset i botten på formen.
- Lägg kasslerskivorna ovanpå. Blanda samman grädde och crème fraiche och smaksätt blandningen med senap, salt, romarin och peppar.
- Häll blandningen över kasslerskivorna och strö på riven ost.
- Gratinera i ugnen tills alltsammans fått fin färg, ca 15 minuter.
- Servera kokt ris eller potatismos till.
- Smaklig spis !
Liknande recept
Kommentarer (1)
Skriv kommentar
Författare
gerdanita
Gott...