Annas kalvkotletter
- Serverar: 5 portioner
- Tid: 1 timme
En höjdare
Ingredienser
Instruktioner
- Te en kaffkopp småskurna grönsaker fräs i smör i en låg kastrull tillsammans med vitpepparkornen och lagerbladet.
- När allt fått färg häll på rödvinet och koka sakta i en halvtimme. Sila skyn, Häll tillbaka i katstrullen och tillstätt en köttbuljong. Red med smör och vetemjöl (beurre mainé). Vispa i några smörklickar före serveringen.
- Krydda kalvkotletterna med peppar och salt, stek lagom länge på stekjärn. Servera med såsen, ugnstekt potatis och sallad.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Kockenkommer
