Bästa rödbetsburgaren med avokadoröra
- Serverar: 4 portioner
Viktigast med en vegetarisk hamburgare är att biffarna håller ihop, får en fin stekyta och har bra smak. Den här burgaren gör garanterat succé, även hos den inbitna köttätaren!
Ingredienser
Instruktioner
- Blanda ströbröd och ägg, låt svälla 5 minuter. Mixa ströbrödsblandningen med rödbetor och svarta bönor. skala och finhacka löken och låt den bli glansig och mjuk i en stekpanna i oljan. Rör ner löken i rödbetsröran och vänd ner quinoa. Krydda med pressad vitlök, citronsaft, chiliflakes, spiskummin och salt. Forma till 4 biffar. Stek biffarna i rapsolja så att de får lite stekyta.
- Mixa samman avokado med citronsaft, pressad vitlök och chiliflakes till avokadoröran.
- Skala och koka morötterna så de har lite tuggmotstånd kvar. Skär i tunna skivor på längden. Dela bröden, lägg på sallad, rödbetsburgare, avokadoröra och morotsstavar. Servera med ugnsbakad sötpotatis och resten av avokadoröran.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Fin
