Baguetter med vallmo-, solros-, eller sesamfrön
Härliga baguetter till frukost eller fika.
Ingredienser
Instruktioner
- Värm vattnet till 37° grader fingervarmt. Rör ut jästen i vattnet.
- Rör ner yoghurt, vispgrädde salt och socker. Blanda ner mjölet och arbeta ihop till en deg, ca 10-12 min. Låt jäsa under duk i ca 1½ timme.
- Tag ur degen och knåda en stund, dela den i 3 lika stora delar och forma till baguetter. Tvinna dem lite och lägg på en plåt. Låt jäsa ytterligare i ca 40 min.
- Pensla baguetterna med uppvispat ägg och strö över valfrai frön.
- Grädda i nedre delen av ugnen i 275° i 7 min. Sänk temperaturen till 200°och grädda baguetterna ytterligare 15-20 minuter.
- Låt baguetterna svalna.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Magdolna
