Baguetter
(6 kommentarer)
- Serverar: 4 portioner
Sega baguetter med knaprig skorpa.
Ingredienser
Instruktioner
- Värm vattnet till 37 grader och rör ut jästen däri. Blanda ner youghurt, salt, socker och 1 l mjöl. Arbeta degen länge, 10 min ger ett segt och godare bröd. Låt jäsa 2 tim.
- Knåda och dela i 4 delar. Tillsätt lite mer mjöl om det behövs. Baka ut genom att rulla ut längder och sedan tvinna dem lite. Jäs ytterligare i 30 min på plåten.
- Grädda mitt i ugnen i 225 grader i ca 20 min.
Liknande recept
Kommentarer (6)
Skriv kommentar
Författare
zonale
Dom här bröden blev toppenbra. Gjorde portionsbröd till grillkvällen och dom blev mkt uppskattade. Gott med ÄKTA bröd istället för tillsatserna man köper i butik.
Dessa bröden blev kanon jag gjorde dem förra veckan.
Tänkte pröva detta recept det verkar enkelt...
Hej. Har gjort detta brödet några gånger. Men jag får inte till det med knaprig skorpa. Något tips på vad jag ska göra för att få det? Annars så är det ett jättegott bröd :)
Blev jättebra! Pressade i tre klyftor vitlök och fick vitlöksbaguetter.
Väldigt bra recept härlig konsistens av yoghurten! Kastade in lite vatten i ugnen direkt när ja satte in dem då får dem den där \'\'knastriga\'\' skorpan