Bovetefrallor med morötter
- Serverar: 15 portioner
Moroten ger saftiga bullar och vacker färg. Goda att servera med ost och lite spröda salladsskott eller krasse. Glutenfria. Mjöla händerna så går det lite lättare att rulla degen till runda bullar.
Ingredienser
Instruktioner
- Smula ner jästen i en degbunke. Tillsätt den kalla mjölken och lös upp jästen. Tillsätt honung, olja, salt, finriven morot, havregryn och bovetemjöl. Blanda till en smet. Tillsätt fiberhusk. Vispa degen med elvisp minst 7 minuter. Låt degen jäsa övertäckt med plastfolie eller bakduk på varmt och dragfritt ställe ca 45 minuter.
- Ta fram degen på lätt mjölat bakbord och dela den i 15 lika stora bitar. Rulla varje bit till en bulle. Placera bullarna på en bakplåtspappersklädd plåt. Pensla dem med lite vatten och strö över solrosfrön och pumpafrön. Låt bullarna jäsa övertäckta på varm och dragfri plats ca 30 minuter.
- Sätt ugnen på 250 grader.
- Grädda bullarna i ugnens mitt i 8-10 minuter, håll koll på bröden och täck över dem om de får för mycket färg.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Fin
