Broccolibiffar med myntasås
- Serverar: 2 portioner
Frasiga och goda biffar med fräsch myntasås.
Ingredienser
Instruktioner
- Koka broccolibuketterna mjuka i lättsaltat vatten. Vispa ihop ägg, mjölk och vetemjöl. Krydda med salt och peppar. Skär broccolin i små bitar och blanda ner i äggblandningen, mosa lätt med vispen. Skala och riv löken. Vänd ner den rivna löken och parmesanen.
- Hetta upp smöret i en stekpanna och klicka ut hälften av broccolismeten till 4 biffar. Stek ett par minuter på båda sidor, se till att de får en knaprig stekyta. Stek resten av smeten på samma sätt.
- Blanda ihop matyoghurten med hackad mynta, salt och peppar.
- Servera biffarna med tomater, myntasås och eventuellt potatis, ris eller annat gryn.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Fin
