Bulgursallad med linser och avokado
- Serverar: 4 portioner
Bulgur är krossat vete som kan användas istället för ris. Perfekt sallad att ta med på picknick + att den är en GI-rätt.
Ingredienser
Instruktioner
- Börja med att blanda alla ingredienser till dressingen. Blanda linser, bulgur och finhackad lök och vänd ner i dressingen. Dela körsbärstomaterna. Lägg ruccolabladen på ett serveringsfat. Lägg på bulgurblandnngen och tomaterna.
- Dela avokadon. Ta bort kärnan och tärna fruktköttet. Blanda det med citronsaften så att det inte mörknar. Toppa salladen med avokadon vid servering.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Fin
