Bulgursallad med oliver och fetaost
- Serverar: 10-12 portioner
Bulgur har en fyllig smak och är mycket lättlagat. Här använder jag grynen i en sallad som är frisk, mjuk och matig och därför passar fint till sommarens grillfester eller picknic.
Ingredienser
Instruktioner
- Häll bulgurgrynen i en stor skål. Koka upp buljongen, häll den över och låt dra 20–30 minuter.
- Klyv tomaterna, gröp ur kärnorna och skär tomatköttet i bitar. Skiva löken, hacka persiljan och basilikan eller myntan.
- Blanda bulgurgrynen med tomater, lök fetaost, persilja och mynta.
- Blanda dressingen och häll den över salladen. Låt salladen dra till sig smakerna en stund. Strö över oliverna och servera.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
jannamia-78
