Ceasarsallad med fläskfilé och timjan
- Serverar: 4 portioner
Lite annorlunda Ceasarsallad med fläskfilé i.
Ingredienser
Instruktioner
- Ugn: 175º.
- Salta och krydda köttet med svartpeppar och timjan. Bryn köttet runtom i smör i en stekpanna. Lägg över filén i en ugnssäker form och stek i mitten av ugnen tills innertemperaturen är 65 grader, cirka 25 minuter. Låt köttet kallna och skär sedan upp det i tunna skivor.
- Skölj sallaten och låt den rinna av på handduk. Mixa samman dressingen. Blanda sallatsbladen med hälften av dressingen och vänd runt i en skål. Lägg upp på tallrikar.
- Fördela skivor av filén ovanpå. Dekorera med timjan, krutonger, parmesanflagor och rädisor. Servera resten av dressingen vid sidan om.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Queenie
