Cheesecake med karamell
En fantastisk cheesecake toppas med en len kolasås. En riktigt extra-allt kaka! Vill du ha en salt karamellsås tillsätt då 4-5 tsk flingsalt.
Ingredienser
Instruktioner
- Blanda grädde, socker, smör och sirap till karamellsåsen i en kastrull och koka tills såsen tjocknat. Tillsätt vaniljsocker.
- Sätt ugnen på 175 grader.
- Krossa digestivekexen till botten och blanda med smält smör och kanelen. Lägg kexsmulorna i botten av en form, 24 cm i diameter med löstagbar botten. Tryck till med en sked så att det blir jämnt. Ställ i kylen under tiden du gör fyllningen.
- Rör ihop färskost, socker och citronskal. Tillsätt ägg och grädde under omrörning. Häll fyllningen i pajskalet och ringla över ca 1 dl karamellsås. Rör om lite med en gaffel.
- Grädda cheesecaken i ugnen i ca 60 minuter eller tills smeten har stelnat. Låt den svalna och ställ in i kylen. När den har svalnat ordentligt lossa försiktigt från formen. Spritsa resten av karamellsåsen. Häll mer av karamellsåsen över din cheesecake och servera!
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Fin
