Chilikryddad chokladmousse
- Serverar: 4 portioner
- Tid: 15 minuter
Het mousse som serveras med len grädde
Ingredienser
Instruktioner
- Kärna ur chilin och hacka den fint. Koka upp ½ dl av grädden med chilihack efter smak. Låt svalna lite och sila grädden.
- Bryt sönder chokladen, lägg i en skål och smält över vattenbad. Ta av skålen från värmen och rör i den ljumma grädden och äggulan.
- Vispa resten av grädden och smaksätt med vaniljsockret. Vänd ner grädden i chokladen.
- Häll moussen i små glas eller koppar och ställ in i kylen ett par timmar för att stelna.
- Ta ut moussen i rumstemperatur en stund före servering. Garnera med vispad grädde.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Kedocas
