Chilikyckling med ingefära och kokosmjölk
- Serverar: 4 portioner
- Tid: 40 minuter
En fredagskvällsfavorit!
Ingredienser
Instruktioner
Hetta upp olja i en stekgryta.
Tillsätt lök, ingefära, vitlök och låt steka i några minuter.
Tillsätt kyckling i bitar och stek under omrörning 7-10 minuter tills den fått färg.
Blanda jordnötssmör och vatten och häll över kycklingen tillsammans med chilisås, chilipulver och farin. Rör om i 1-2 minuter så att det blandas väl.
Tillsätt kokosmjölken och låt koka upp under omrörning. Tillsätt salt.
Lägg över lock och låt småkoka i 20 minuter eller tills kycklingen är mör.
Garnera grytan och servera med ris och en sallad.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Ular
