Chokladcheesecake med kanelkokta fikon
- Serverar: 4 portioner
Så ljuvligt gott!
Ingredienser
Instruktioner
- Cheesecake: Sätt ugnen på 80°C. Smält chokladen. Koka upp philadelphiaost och grädde. Drag från värmen och tillsätt chokladen under omrörning. Låt svalna något och tillsätt ägget.
- Rör till en jämn smet och fördela i fyra portionstallrikar eller formar. Grädda i ugn ca 20 min. De ska kännas lite lösa i konsistensen. Låt svalna något.
- Vid servering: Smula digestivekexen och passera dem genom grovmaskig sil. Fördela smulorna över portionsformarna.
- Fikon: Koka upp socker, vatten och kanel. Låt sjuda ett par minuter tills sockret har löst sig. Stick en grov nål genom skalet på fikonen. Lägg dem i den varma lagen och låt dra ca 5 min. Ställ svalt.
- Servering: Servera chokladcheesecake med avrunna halverade fikon och eventuellt en klick crème fraiche.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
tina62
