Chokladkaka med festglasyr
Mums...
Ingredienser
Instruktioner
- Sätt ugnen på 175 grader.
- Blanda samman kakao, mjölk och 1 dl av sockret i en kastrull. Låt det koka upp under omrörning. Låt blandningen kallna.
- Rör matfett och resterande socker ljust och poröst. Tillsätt äggen ett och ett under fortsatt kraftig omrörning.
- Hacka mandeln och blanda samman den med mjöl och bakpulver. Rör ner det växelvis med chokladmjölken i smeten. Rör till en jämn smet.
- Häll smeten i en smord och bröad form ca: 24 cm i diameter eller i kålform som rymmer ca: 1½ liter. Grädda kakan i nedre delen av ugnen ca: 45-50 minuter eller tills kakan fått fin färg och känns torr. Låt kakan svalna lite innan den stjälps upp och får kallna.
- Dela chokladen i mindre bitar. Lägg dem i en liten kastrull tillsammans med grädden. Låt chokladen smälta i grädden. Låt chokladen smälta i grädden på svag värme. Låt glasyren kallna och bli tjock. Bred glasyren över den kalla kakan. Garnerna den med hallon.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Lilloo
