Finhacka chokladen och lägg i en skål. Koka upp grädde och mjölk.Häll den över chokladen och rör om till en jämn smet. Låt blandningen svalna och sätt in den i kylskåpet över natten.
Rör om och smaka av med rom. Vispa smeten fluffig med elvisp och häll upp i glas. Låt stå kallt ytterligare en stund. Smält chokladen enl anvisning på förpackning. Häll chokladen i en strut, spritsa hjärtan på bakplåtspapper och låt stelna.
Garnera mousseglasen med hjärtan, skalade physalis och sockerkulor.