Chudi caramen - Karamelliserade bananer
- Serverar: 4 portioner
Vietnamesisk dessert
Ingredienser
Instruktioner
- Rosta nötterna i en torr och het panna. Låt svalna och finhacka.
- Skala bananerna, skär dem på längden i två halvor och dela dem på mitten. Blanda nötter och ströbröd på en tallrik och panera bananerna - pressa fast smulorna.
- Värm alla ingredienser till såsen i en liten tjock-bottnad kastrull. Rör hela tiden tills såsen tjocknat och karamelliserats.
- Värm upp oja till 190 grader i en fritös eller annat friteringskärl och fritera bananerna i omgångar i 2 minuter eller tills de är gyllenbruna. Låt rinna av på hushållspapper.
- Fördela bananerna på 4 tallrikar, häll över den varma såsen och servera.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Gourmet-Ia
