Cidermarinerad fläskkarré.
- Serverar: 4 portioner
Suveränt gott!
Ingredienser
Instruktioner
- Lägg kött, morötter och lök i en skål.Häll på cidern,täck skålen och låt stå svalt till nästa dag. Torka köttet med hushållspapper, salta och peppra. Bryn köttet i en stekpanna och flytta över till en gryta.Sila marinaden.
- Bryn morötterna och löken i stekpannan och lägg i grytan. Slå på av cidern till häften upp på köttet.Sjud under lock, ca 1 1/2 timme tills köttet känns mört.
- Tag upp köttet och hålldet varmt.Skiva köttet innan servering Sila skyn i en kastrull, häll på buljongen och koka kraftigt tills ca hälften återstår.
- Späd med grädde, red av och smaka av såsen med soya, salt och peppar.
- Stek bacon och äppelkyftor och servera som tillbehör. Haricotsverts och pressad potatis passar också bra till.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
tina62
