- Serverar: 4 portioner
- Tid: 1 timme
Allt i en form: Kyckling med smak av vitlök och citron stekt på härlig rosmarinkryddad potatisbädd. Själv tog jag färskt kycklinglår med klubba.
Ingredienser
Instruktioner
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Skölj och torka kycklingen.
- Dela stor kyckling i 4 delar och små kycklingar i halvor.
- Lägg kycklingarna med skinnsidan upp i en smord långpanna och krydda med salt och peppar.
- Blanda ½ dl olja med krossade vitlöksklyftor och citronskal och pensla det på kycklingen.
- Stek i ugn ca 20 minuter.
- Tvätta under tiden potatisarna och skär dem i 2 cm tjocka skivor med skalet på.
- Lägg potatisen bredvid kycklingen i långpannan, krydda med salt, peppar och rosmarin och droppa över resten av oljan.
- Sätt in långpannan i ugnen och stek i 30-35 minuter.
- Rör om bland potatisen någon gång under tiden.
- Strö på hackad persilja och servera med en blandad grönsallad.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
kassy
