Citronlikör - Limoncello
På sommaren då det är mycket varmt i Italien lägger man limoncellon i frysen så att den blir isande kall innan den ska serveras.
Ingredienser
Instruktioner
- Tvätta och borsta citronerna noga. Skär av det gula skalet (ej det vita underskalet) på längden i avlånga strimlor, ca 1-2 cm breda.
- Lägg citronstrimlorna i en stor glastillbringare och häll på alkoholen. Täck över med plastfolie och låt stå i rumstemperatur i ca 10 dagar. Rör om då och då.
- Gör en sockerlag. Koka upp vattnet, häll i sockret och rör om tills sockret smält. Låt svalna.
- Sila bort citronskalen från alkoholen och blanda ner sockerlagen. Rör om och häll upp på glasflaskor och tillslut med kork. Servera väl avkyld.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
tina62
