Citronrisotto med basilika
- Serverar: 4 portioner
- Tid: 25 minuter
Enkel och god risotto.
Ingredienser
Instruktioner
- Koka upp buljongen. Skala och hacka rödlöken. Ansa och strimla selleristjälkarna. Skala och hacka vitlöken.
- Hetta upp oljan i en kastrull. Lägg i lök och selleri och fräs under omrörning några min. Blanda i vitlöken och riset. Rör om och häll i vinet.
- Koka upp och låt vinet koka in. Späd därefter lite i taget med den heta buljongen och sjud på svag värme ca 20 min. Rör då och då. Blanda i den strimlade basilikan, citronskalet och -saften samt osten. Rör om.
- Servera risotton med bröd och sallad.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
pitea
