- Serverar: 4 portioner
- Tid: 1 timme
Dubbelbakade potatisar där fyllningen blandats med potatisens inkråm och sedan lagts tillbaka i skalen är populärt i England. Här har de fått en grekisk touche och är smaksatta med bl a soltorkad tomatcrème.
Ingredienser
Instruktioner
- Skrubba potatisarna och pricka dem runt om med en gaffel. Baka mitt i 20-25 min i micron full effekt (ugn 50-60 minuter i ugnen på 200°.) eller tills de är mjuka. Känn med sticka. Dela potatisarna i halvor och gröp ur innanmätet.
- Smula fetaosten. Blanda crème fraiche med soltorkad tomatcrème och rör samman med potatis, ost, oliver och basilika. Salta och peppra och fyll tillbaka i potatisskalen.
- Sätt mitt i ugnen 10-15 minuter eller tills potatisarna är genomvarma och fått lite färg. Servera med en blandad sallad.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
mrex3m
