- Serverar: 4 portioner
Grillad entrêcote med en sallad med rostade nötter och rödvinssmör.
Ingredienser
Instruktioner
- Salta och peppra köttet runt om.
- Koka ihop vin, kalvfond och lök till ungefär hälften. Sila och blanda med smöret. Salta och peppra.
- Förväll haricots vertsen i lättsaltat vatten 3-4 minuter. Skär rödlöken och dela tomaterna. Hetta upp olja i en stekpanna, fräs bönorna med rödlöken och tomathalvorna i några minuter. Tillsätt nötterna och chilisåsen. Salta och peppra.
- Grilla köttet på hög värme ca 2 minuter på var sida. Servera med salladen och smöret.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Queenie
