Skala och dela äpplena. Ta bort kärnhuset och skär frukten i klyftor.
Hetta upp woken på medelstark värme, tillsätt fettet. Lägg i äppelklyftor, farin och socker. Fräs under omrörning 3-4 minuter tills de är nätt och jämnt mjuka. Strö över valnötter.