Fest fin pannkaksrulle
- Serverar: 6 portioner
Fredagsfavoriten! Fyll den med skinka, ost och tomater och servera en sallad till.
Ingredienser
Instruktioner
- Smält smör i en kastrull. Tillsätt mjöl och mjölk. Värm upp under omrörning tills smeten släpper grytans kanter. Ta kastrullen från plattan och vispa ner ett ägg i taget med en elvisp. Fördela smeten i en bakpappers- klädd långpanna. Grädda i nedre delen av ugnen i ca 20 min. Ta ut från ugnen. Vänd upp botten på ett nytt bakpapper och dra av bakpappert som pannkakan gräddats på. Låt svalna.
- Fyllning: Smält smöret i en kastrull. Rör ner mjölet. Späd med mjölk och koka upp under omrörning. Tillsätt grädde och låt koka i ca 5 min. Tillsätt basilika, skinks och ost. Halvera tomaterna och vänd ner. Smaka av röran med salt och peppar. Bred ut stuvningen på pannkakan. Rulla samman från långsidan. Placera pannkakan i en bakpappersklädd långpanna med skarven neråt.
- Topping: Strö över riven ost. Gratinera i ca 10 min. Lägg in en klase cocktailtomater på kvist bredvid.
- Garnera rullen med cocktailtomater och basilika . Servera med sallad.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Lenaduvelund
