- Serverar: 4 portioner
- Tid: 30 minuter
I det här receptet kan du använda i stort sätt vilken fisk du vill. Jag har gjort det med lax och makrill några gånger vardera. Du kan även lägga till egna grönsaker och kryddor efter smak. I det här receptet har jag valt timjan, men på sommaren till en vit fisk eller lax är det ju jättegott med dill istället.
Ingredienser
Instruktioner
- Sätt på ugnen på 170 grader.
- Bered fisken i fyra portioner och lägg de på en foliebit så stor att du kan slå in allting med luftigt och tätt. Rensa och skölj purjolöken och fänkålen väl, strimla de i tunna strimlor och fördela de jämt över fisken.
- Klicka ut smöret jämt över fisken och blanda citronsaft, citronskal, krossad vitlök och fördela det jämt över fisken. Repa timjankvistarna och strö över. Salta och peppra ordentligt och jämt.
- Stäng foliepaketet så det är lufttätt men med plats där inne för ångorna att virvla omkring. Lägg paketet på en ugnsform och ställ in i ugnen i cirka 10-15 minuter.
- Gott med kokt potatis och någon kall sås.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
petrasofi
