Fisksoppa med smak av Smögen
- Serverar: 5-7 portioner
- Tid: 1 timme 30 minuter
http://smakkansla.blogspot.com/2011/07/fisksoppa-med-smak-av-smogen.html
Ingredienser
Instruktioner
- Bryn löken i smöret tills den börjar få färg. Slå på buljong och lägg i potatis och dragon. Låt koka på svag värme tills potatisen är mjuk, ca 5-7 minuter (beroende på bitarnas storlek). Mixa blandningen med en stavmixer i kastrullen (eller i en köksmaskin varefter soppan hälls tillbaka i kastrullen).
- Tillsätt paprika, purjolök, morot, grädde och fisken. Rör försiktigt så att fisken inte går sönder. Koka upp, smaka av med citron, salt och peppar. När fisken är kokt (det tar ca 4 minuter) tillsätts räkorna och kastrullen lyfts av från värmen. Servera genast och garnera med färsk dragon eller dill.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
josit67
