Senapssåsen är ljuvligt god till fläskfilén!
Ingredienser
Instruktioner
- Skär fläskfilén i drygt centimetertjocka skivor. Salta, peppra och vänd dem i vetemjöl.
- Bryn köttet på båda sidor i en stekpanna, häll ev. på konjak och bränn av. Men ha då alltid ett lock till hands att släcka med. Flytta över köttet till en gryta.
- Fräs smör/margarin i stekpanna, vispa ner grädde, senap och citronsaft. Låt såsen koka ihop någon minut. Smaka av med salt, svartpeppar och ev. mera senap.
- Häll såsen över köttet i grytan och låt det puttra några minuter, tills köttet är genomstekt.
- Strö över massor av persilja och servera med kokt ris eller potatis och grönsaker.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Nennes
