Dela fileen i 4 st bitar.
Stek i stekpanna.
Skär ett snitt tvärs igenom varje bit och fyll med fetaosa. Grädda köttet i 250 grader tills osten börja smälta.
Strimla ärtorna och tomaterna , stek i stekpanna , salta och peppra.
Koka upp grädde , fond , tomatpure och vin , låt sjuda lagom simmighet.
Servera med klyftpotatis