- Serverar: 4 portioner
En god och smidig fläskfilégryta som inte har hamnat i grädd- och créme fraicheträsket.
Ingredienser
Instruktioner
- Putsa och skiva filén. Salta och peppra. Hacka och bryn löken tillsammans med vitlöken. Lägg över löken i en gryta. Bryn fläskfilén och lägg efter hand i grytan. Tillsätt vatten så det knappt täcker köttet. Tillsätt buljongen och balsamico. Låt det småkoka ca 15 minuter. Gör en redning av mjölet. Rör ner grädde och créme fraiche. Koka ca 5 minuter för att mjölsmaken ska försvinna. Tillsätt champinjonerna. Smaka av med citronsaft och krydda mer om det behövs. Strö klippt persilja över.
- Lycka till! Smaklig måltid.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
ros
