Fransk grönsaksgryta med veggobiffar
- Serverar: 4 portioner
- Tid: 30 minuter
En värmande grönsaksgryta som kan serveras med enbart bröd eller som här med stekta veggobiffar
Ingredienser
Instruktioner
- Skala lök, vitlök och palsternacka. Grovhacka lök och vitlök. Skiva palsternackan. Kärna ur och skär paprikan i bitar. Halvera zucchinin på längden och skiva den. Fräs lök, vitlök och palsternacka mjuk i 1 msk olja i en gryta. Tillsätt paprika och zucchini. Låt blandningen fräsa en stund. Häll på tomaterna och de avrunna kikärtorna. krydda med 1 tsk salt 2 krm peppar och timjan.
- Lägg på lock och låt koka på svag värme ca 10-15 min. grovhacka eller riv basilikablad och blanda ner strax före servering. Bjud med stekta veggobiffar, en klick yoghurt och grovt bröd.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
elabela86
