Franska örter

Skala potatis och morötter och skär i tärningar. Stek dem i smör tills de fått färg. Skiva purjolöken och skär laxen i kuber. Låt purjolöken och svampen fräsa med tills allt är mjukt. Stek laxen i en...

Skär torsken i bitar. Lägg dem i stekpannan och bryn lite nätt med smöret. Salta och peppra Tillsätt tomatkrosset och häll på soja. Skölj och skiva purjolöken, lägg i pannan tillsammans med örtkryd...

Tvätta och skrapa musslorna under rinnande kallt vatten. Släng musslorna som är öppna. Fräs vitlöken i lite smör så att den mjuknar men inte tar färg. Häll i musslorna och slå över vinet. Låt koka...

Skala och dela palsternackorna till lagom stora stavar. Lägg i en ugnsfast form, ringla över olja och krydda med mycket curry och lite salt. Efter tycke och smak. Blanda runt med händerna och se till...

Låt sillen rinna av. Rör ner den i crème fraiche. Dela brödskivorna. Lägg sillen på brödet och klicka på löjrommen....

Pajdeg: Sätt igång ugnen på 225 grader. Blanda ihop alla ingredienserna till pajdegen. Smörj en ugnssäker form. Tryck ut degen i formen. Förgrädda pajdegen i ungefär 10 minuter. Låt sedan sv...

Bena ur kycklingen och skär köttet i mindre bitar. Ta bort skinnet för att undvika fett. Skiva champinjonerna och bryn dem i lite fett i teflonpanna Krydda och lägg kyckling, svamp och örtkry...

Bryn köttet i matfettet i en stekpanna på ganska stark värme. Lägg över det i en kastrull. Bryn lök och morötter på något svagare värme och lägg dem i kastrullen. Bryn även champinjonerna, men stäl...

Mortla alla örter. Smält smöret och vispa ner mjölet, häll på mjölken, vispa tills mjölblandningen blandats ut med mjölken. Låt koka upp och håll på svag värme tills bechamelsåsen tjocknar. Tillsä...

Sätt ugnen på 225 grader. Krydda fisken, lägg i den i smord form. Blanda crème fraiche med senap, bred över fisken. Blanda ströbröd och riven ost, täck fisken med detta. Sätt in i ugnen i ca 25...

Sätt på ugnen, 200 grader. Rensa och dela kycklingen i mindre delar och lägg i en smord ugnsform. Blanda alla ingredienser till såsen. Salta och peppra efter behag och bred "smeten" över kycklingen....

Börja med att dela upp kycklingarna i bitar som man känner är lagom och stek dem till de är genomstekta. Sedan börja med att hacka upp alla grönsaker och hälla i. Efter att allt brynts så häller m...

Sätt ugnen på 200 grader. Lyft lite på kycklingskinnet och lägg citronskivor under skinnet. Pensla kycklingen med olja, salta och peppra. Grilla kycklingen i ugnen eller på grillen ca 20 minuter ell...

Sätt ungnen på 225 grader. Lägg kycklingdelarna i en ungssäker form, pensla med olivolja och krydda med salt, peppar och grillkrydda. Skala och lägg på hela vitlöksklyftor. Sätt kycklingen i mitten...

Skala och hacka den gula löken och vitlöken. Fräs löken i olivolja. Tillsätt tomatkross, vatten, tomatpuré , buljongtärning, honung, svartpeppar, franska örter och chilisås. Låt såsen koka 15-20 minu...

Tillaga tortillinin enligt förpackningen. Ta av från plattan och häll bort vattnet. Tillsätt crème fraiche och klipp ner laxen. Rör om och servera. Tips: Jag använde tortillini fylld med soltorkade...

Strimla och stek kyckling och svamp i smöret. Krydda med salt och peppar. Koka spagettin enligt anvisning, låt den rinna av och blanda med crème fraiche. Blanda med kyckling och svamp. Hetta upp o...

Skala och tärna potatis och morot. Skala och hacka löken. Fräs potatis, morot och lök i smör tills de börjar mjukna, 15-20 min. Blanda i tärnad paprika och stek i ca 3-5 min till. Lägg över i en skå...

Sätt ugnen på 225 grader och smöra en ugnsfast form. Skiva löken tunt. Skär potatisen i cm-tjocka skivor. Smält smöret i en kastrull och stek fläsktärningarna knapriga. Lyft upp fläsket och lägg åt...