Vispa vetemjöl, vatten och salt till en jämn smet.
Låt smeten stå i rumstemperatur i ca. 1 timme (måste ej, men bra).
Vispa grädden till ett hårt skum och blanda ner i smeten.
Hetta upp våffeljärnet.
Pensla det med lite smält smör till dom första laggarna.
Lägg en knapp deciliter av smeten i det varma våffeljärnet.
Bred ut smeten något, stäng locket och grädda gyllengula våfflor.
Lägg våfflorna på bakgallret, så håller dom sig frasiga.
Vi lyckades få frasiga våfflor! Men det blev ca åtta våfflor totalt..så absolut inget recept för 10 personer! Vi var två. Mumsigt me all den grädden..