- Serverar: 5-6 portioner
- Tid: 2 timmar
Gott till julbordet
Ingredienser
Instruktioner
- Lägg spjäll i en stor kastrull och häll på glögg, soja och vatten så att det täcker. Lägg i ingefära, vitlök, salt, peppar och lagerblad.
- Koka upp, sänk värmen och sjud under lock 30-45 minuter. Ta upp spjällen och låt dem svalna. Så här långt kan rätten förberedas.
- På julafton: Värm ugnen till 225°. Skär spjällen i portionsbitar. Lägg på ett galler i en långpanna med bensidan uppåt. Stek ca 10 minuter.
- Vänd och stek ca 10 minuter till. Rör samman salt, peppar, ingefära, senapspulver, sirap och gelé. Pensla med glazen när ca 5 minuter återstår av stektiden.
- Tips: De förkokta spjällen kan frysas in och tinas i kylskåp ett dygn innan de steks i ugn
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
solvik207
