Gratinerad hummer
- Serverar: 4 portioner
Gott och festligt.
Ingredienser
Instruktioner
- Klyv hummern.Ta bort magsäcken och tarmen och ta ut allt kött. Knäck klorna och ta ut köttet. Skär köttet i bitar.
- Fräs matfett och mjöl. Späd med vätskan och låt såsen koka i 3-5 minuter.Tillsätt äggulan. Smaksätt såsen med vin, salt och peppar och blanda ner hummerköttet.
- Putsa skalen och lägg dem på ett ugnssäkert fat. Fördela stuvningen i skalen. Strö osten över och gratinera rätten i 275 grader ca 8 minuter eller tills den fått färg.
- Servera med smör och rostat bröd.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
hunnebotjejen
