Gravad strömming med forellrom
- Serverar: 8 portioner
Perfekt till midsommarbuffén.
Ingredienser
Instruktioner
- Portionerna är beräknade som bufféportioner.
- Dra bort ryggbenet och skinnet från strömmingen.
- Blanda alla ingredienserna till gravningslagen och se till att saltet och sockret löser sig. Lägg i strömmingen och ställ i kylen, 12-16 timmar. Kolla att strömmingen är vit rakt igenom. Då är den gravad och klar.
- Lägg strömmingen i ett durkslag och låt rinna av.
- Hacka dillen och riv pepparroten. Blanda med gräddfilen, majonnäsen och forellromen. Vänd ner strömmingen i såsen, smaka av med salt, peppar och eventuellt lite mer socker.
- Garnera med lite extra dill, pepparrot och forellrom.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Queenie
