Gravlaxtartar med senaps och tabascosås
- Serverar: 4 portioner
Gravlaxtartar med en sås med lite extra fart till. Svenskt och spännande.
Ingredienser
Instruktioner
- Plocka bort gamla kryddor från laxen. Skär laxen i små bitar. Blanda laxbitarna med färskpressad citronsaft och nymald svartpeppar från kvarn. Forma fyra biffar som placeras direkt på tallrikar.
- Blanda såsen av crème fraiche och senap. Några droppar tabasco sätter extra fart (men är valfritt). Eventuellt kan det behövas lite salt. Ringla såsen runt tartarerna.
- Hacka gul lök fint och lägg vid sidan. Garnera med avrunnen inlagd kapris.
- Servera med nykokt färskpotatis, grön sallad och citron.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Pappatias
