- Serverar: 4 portioner
Fick som förrätt på en grekisk afton och tyckte den var mycket god
Ingredienser
Instruktioner
- Skala löken. Hetta upp olivoljan i en tjockbottnad gryta. Lägg i löken och bryn under omrörning i ca 3-5 minuter.
- Hacka vitlöken och tillsätt den och honungen i grytan. Fräs hastigt, ca 30 sekunder, häll sedan på vinägern och vinet, rör om väl.
- Skiva sellerin och hacka tomaterna. För att slippa extra kladd kan man kärna ur tomaterna innan de hackas. Rör ned tomat, selleri och tomatpuré i grytan. Koka upp och låt koka i 5-6 minuter.
- Lägg upp i en stor serveringsskål. Garnera gärna med strimlade selleriblad, salladskål eller lite fänkål
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Lenkan
