Grillad sommarsallad
- Serverar: 8 portioner
Vegetariska rätter med mycket smak är kännetecknande för det indiska köket. Här är en sallad med många färgstarka ingredienser.
Ingredienser
Instruktioner
- Kärna ur och skär paprikan i stora bitar. Skala löken. Rör ihop tandooripasta och rapsolja. Blanda paprika och lök med blandningen. Grilla paprika och lök i grillpanna eller på grillen ca 5 minuter.
- Koka sockerärterna i lättsaltat vatten ca 30 sekunder. Spola med kallt vatten och låt rinna av. Halvera tomaterna. Kärna ur och finhacka chilin. Vispa samman citronsaft, olivolja, chili och ½ dl koriander i en salladsskål. smaka av med salt och peppar.
- Vänd ner alla grönsaker i dressingen. Grovhacka jordnötterna och blanda ner dem och 1 dl koriander i salladen.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Fin
