Grön ärtsoppa med laxklick
- Serverar: 4 portioner
En färgsprakande soppa med en läcker orange laxklick i mitten är både en fröjd för öga och gom!
Ingredienser
Instruktioner
- Finhacka lök och vitlök. Fräs glansigt i lite olivolja. Tillsätt ärterna och häll över buljong och vin. Låt koka ca 10 minuter. Mixa soppan slät och värm inför serveringen.
- Laxklick: Mosa laxen och blanda med crème fraiche.
- Häll upp den varma soppan i tallrikar, lägg i en klick av laxröran och dekorera med lite ärtskott. Servera soppan tillsammans med ett gott lantbröd och resten av laxröran.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Fin
