Grön currypasta
- Serverar: 6 portioner
Hemlagad currypasta som kan förvaras en längre tid i kylskåp(för att undvika missfärgning täck pastan med olja), går även bra att frysa.
Ingredienser
Instruktioner
- Hacka de gröna chilifrukterna. Finhacka citrongräs, korianderrot, schalottenlök, vitlök och galangal.
- Torrstek alla ingredienser, utom salt och räkpasta. Blanda samtliga ingredienser och stöt massan i mortel. En liten mixer eller matberedare kan användas istället för mortel. Tillsätt i så fall lite olja för att underlätta proceduren.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Tinak
