- Serverar: 4 portioner
En pytt som är fröjd för ögat och en bra rätt för den som vill äta vegetariskt. 350 kalorier per portion
Ingredienser
Instruktioner
- Skala och skär potatisen i tärningar, skala och finhacka löken. Lägg potatis och lök i en bakpappersklädd långpanna. Ringla över oljan och tillaga mitt i ugnen i 250 grader ca 10 minuter.
- Skölj och skär zucchinin i små tärningar. skölj, kärna ur och tärna paprikorna. Spola hastigt av de röda bönorna i kallt vatten och låt dem rinna av. Blanda ner zucchini, paprika och bönor i långpannan och tillaga ytterligare 10-15 minuter. Krydda med salt och peppar.
- Skölj och skär tomaterna i tärningar. Blanda vatten, olja, vinäger, pressad vitlök och salt i en skål. Vänd ner tomater och örter.
- Servera den gröna pytten med tomatsalladen och bröd.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Fin
