- Serverar: 4-6 portioner
- Tid: 1 timme
Hittade idag på detta sätt att göra hackkorv i ugn. Hackkorv är en riktig juvel i det Värmländska köket. Fastare och smakrikare än pölsa. Att den sen är billig och nu går att köpa i de stora butikskedjorna i hela Sverige är kul. Finns den inte i din butik så fråga, för både Konsum och ICA har den i sortimentet.
Ingredienser
Instruktioner
Skala och skiva potatisen.
Smörj en ugnsform och lägg i potatisen, salta och peppra.
Ställ in formen en fals under mitten i kall ugn, sätt ugnen på 250 grader.
Koka upp vattnet och lös buljongtärningen i det.
När ugnen är uppe i full värme häller ni buljongen över potatisen.
Låt stå i 15 minuter när ni förbereder korven.
Skär korven i 3-4 centimeter tjocka skivor och linda in varje skiva i en baconskiva.
Ta ut formen och vänd runt potatisen, platta sen till den i ett jämnt lager.
Placera korvskivorna ovanpå och grädda vidare i ca 25-30 minuter.
Servera med stekt ägg och rödbetor.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Anderstam
