Hallonrabarber med vitchoklad och pistagecréme
- Serverar: 4 portioner
Den vita krämen är luftig och lätt och passar utmärkt till de underbara rabarberna.
Ingredienser
Instruktioner
- Koka upp hallonpuré, vatten och socker till en god lag. Lägg rabarbern i en ugnsfast form, slå över lagen och baka rabarbern mjuk i ugn på 150 grader i ca 30 minuter. Låt svalna i lagen.
- Choklad och pistagecréme: Smält den vita chokladen. Vispa grädden lätt. Vänd ned chokladen i grädden, blanda väl. Ringla ner pistagepurén och rör lite försiktigt, ställ kallt i 1 timme.
- Skär rabarbern i 6 cm längder och fördela i djupa tallrikar med sin lag. Garnera med färska hallon. Skeda upp chokladcrémen och riv fryst rabarber över.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Fin
